LA FAMEUSE RILLETTE DE THON

Rien de plus pratique que la rillette de thon pour accompagner un apéro et faire carton plein…

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Ingrédients (pour 4pers)                                    Cuisson : aucune ; Prép. : 15min

– 100g de thon blanc au naturel
– 3 cuillères à soupe de mayonnaise
– 4 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes
– 1 brin de ciboulette
– 10 feuilles de menthe
– 1 citron vert
– 1 petit oignon
– 1 pomme Granny Smith
– 5cl d’huile d’olive

Préparation

DSC08001 1. Egouttez le thon. Ciselez l’oignon finement. Epluchez la pomme et ciselez-la également, puis versez un peu de jus de citron dessus pour éviter qu’elle ne noircisse.
Hâchez finement la menthe et ciselez la ciboulette.
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2. Mélangez au thon : la crème ail et fines herbes, la mayonnaise, l’oignon ciselé, la pomme, la menthe, et la ciboulette. Assaisonnez avec un peu d’huile d’olive et le jus d’un demi citron vert.

Enfin, faites griller quelques toasts pour tartiner la rillette !